Het probleem
In het hart van Leuven, vlak naast het stadspark, kan je in restaurant Lukemieke al 50 (!) jaar terecht voor “natural comfortfood” in de vorm van een vegetarische lunch, diner of meeneemmaaltijd. De circa 80 gasten worden verwelkomd in de ruime maar gezellige burgerwoning of op het groene tuinterras met weelderige blauwe regen. Opdat de nadruk vooral op het lekkere eten kon blijven liggen, besloten Sofie en Sarah Doumen, de dochters van huidige uitbaatster Miriam Bruggeman, enkele jaren geleden om de akoestiek in het hele pand te verbeteren. De hoge plafonds in combinatie met een antieke tegelvloer en de afwezigheid van gordijnen zorgden immers voor een zeer vervelende galm en dus een onaangename akoestiek.
